Aloades – Proselion Limited Blend Έξτρα Παρθένων Αγουρέλαιων

Μια περιορισμένη blend έκδοση έξτρα παρθένου ελαιολάδου της εταιρίας Aloades, που αποτελείται από αγουρέλαια τριών επιλεγμένων ποικιλιών Χαλκιδικής. Ισορροπημένη γεύση πολύ χαμηλής οξύτητας με έντονο φρουτώδες άρωμα, μέτριας έντασης πικρού, με ιδιαίτερα έντονη πικάντικη επίγευση με διάρκεια και εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και πολυφαινόλες.
Η συλλογή του καρπού γίνεται με το χέρι, και η ελαιοποιίηση μόνο με μηχανικές μεθόδους, με εξαγωγη εν ψυχρώ (<25 °C), λίγες ώρες μετά την συγκομιδη. Φυλάσσεται σε δεξαμενές όπου σφραγίζεται με προσθήκη αζώτου. Χρησιμοποιείται μη επαναγεμιζόμενη συσκευασία Dorica 500ml (Bruni Glass) για τη διασφάλιση της ποιότητας του προιόντος, επίσης με προσθήκη αζώτου. Με τη διαδικασία αυτή δεν έρχεται το προϊόν σε επαφή με το οξυγόνο, προκειμένου να εξασφαλίζεται μεγάλη διάρκεια ζωής, άρα και ημερομηνία λήξης και διατήρηση της φρεσκάδας και των ευεργετικών συστατικών των ελαιολάδων.
Εξαιρετική περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, πολύτιμος σύμμαχος υγείας. Πρόσφατες έρευνες αποδεικνύουν τις ευεργετικές ιδιότητες του αγουρελαίου Χαλκιδικής σε παθήσεις όπως η νόσος Alzheimer. Η μεγάλη περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε αποτελεί ένα ισχυρότατο φυσικό αντιοξειδωτικό. Το βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής.
Δοκιμάστε το ωμό, σε λιπαρά ψάρια και κρέατα, σε καπνιστά τυριά και αλλαντικά. Αναδυκνύει τα αρώματά του σε ζεστό φαγητό. Αρώματα κομμένου χορταριού, κόκκινου μήλου, αμυγδάλου και πράσινου πιπεριού.