Μανιτάρια Δίρφυς – Μεζεδάκι Πλευρώτους

Μαριναρισμένα “baby” Πλευρώτους. Τρυφερά, με διακριτική οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών. Τα μανιτάρια της σειράς “ΜΕΖΕ”, παραγωγής της εταιρείας Μανιτάρια Δίρφυς, επιλέγονται σε νεαρό, τρυφερό στάδιο και μαρινάρονται σε σπιτική μαρινάδα με λευκό κρασί, μηλόξυδο, εσπεριδοειδή και αρωματικά βότανα όπως η λουίζα, το θυμάρι και τα δαφνόφυλλα. Μετά το μαρινάρισμα, τα μανιτάρια τοποθετούνται στο βάζο και παστεριώνονται με τη συμπλήρωση ελαιόλαδου και ηλιέλαιου. Η διακριτική οξύτητα και ο μοναδικός συνδυασμός βοτάνων μετατρέπουν τα μανιτάρια σε ένα εξαιρετικό και νόστιμο …μεζέ που είναι έτοιμος για κατανάλωση κατευθείαν από το βάζο ως ένα εξαιρετικό ορεκτικό με ούζο, τσίπουρο ή κρασί. Μπορείτε να φτιάξετε μια πλούσια πράσινη σαλάτα με μανιτάρια ή ακόμη μια τηγανιά με πράσο και λεπτοκομμένες πιπεριές, απλώς σοτάροντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα τηγάνι, χρησιμοποιώντας το λάδι του βάζου.